Description
Les flans de courgette au parmesan sont un plat savoureux et léger, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
Ingredients
- Courgettes : 500 g
- Œufs : 3
- Fromage Parmesan râpé : 100 g
- Crème fraîche : 200 ml
- Ail : 1 gousse
- Sel : à goût
- Poivre : à goût
- Herbes fraîches : quelques brins (persil, basilic)
Instructions
- Préparer les courgettes : Laver et couper les courgettes en petits dés, puis les cuire avec l’ail émincé.
- Mélanger les ingrédients : Battre les œufs, ajouter la crème et le parmesan, puis incorporer les courgettes et les herbes.
- Remplir les moules : Beurrer des ramequins et y verser la préparation.
- Cuisson : Préchauffer le four à 180°C et cuire au bain-marie pendant 25 à 30 minutes.
- Laisser refroidir et démouler : Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Notes
- Choisir des courgettes jeunes et fermes.
- Expérimenter avec des épices comme la muscade.
- Surveiller la cuisson pour éviter les chocs thermiques.
- Laisser reposer avant de servir pour une meilleure texture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Entrée
- Method: Bain-marie
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 flan
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: flans, courgette, parmesan, recette, entrée, végétarien