Description
Les frites de courgette au parmesan sont une délicieuse alternative aux frites traditionnelles, saines et savoureuses.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes
- 100 g de fromage parmesan râpé
- 100 g de chapelure
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en bâtonnets d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Mélangez la chapelure, le parmesan, la poudre d’ail, le sel et le poivre dans un grand bol.
- Enrobez les bâtonnets de courgette d’huile d’olive, puis plongez-les dans le mélange de chapelure.
- Préchauffez le four à 200°C (400°F) et disposez les courgettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, en retournant à mi-cuisson.
- Servez chaud avec une sauce de votre choix.
Notes
- Utilisez des courgettes fermes pour une meilleure texture.
- Salez les courgettes avant de les paner pour extraire l’eau.
- Pour une panure plus croustillante, utilisez de la chapelure panko.
- Espacer les frites sur la plaque pour une cuisson uniforme.
- Surveillez la cuisson pour éviter qu’elles ne brûlent.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: frites de courgette, parmesan, recette saine, apéritif