Description
Les frites de courgettes au parmesan sont une délicieuse alternative aux frites traditionnelles, croustillantes et savoureuses.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes
- 100 g de fromage parmesan râpé
- 100 g de chapelure
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- Sel – au goût
- Poivre – au goût
- Huile d’olive – pour la cuisson
Instructions
- Lavez et séchez les courgettes, puis coupez-les en bâtonnets d’environ 1 cm de large.
- Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
- Dans un autre bol, mélangez la chapelure, le fromage parmesan râpé et la poudre d’ail.
- Trempez chaque bâtonnet de courgette dans le mélange d’œufs, puis dans le mélange de chapelure.
- Préchauffez le four à 200°C (390°F) et disposez les courgettes enrobées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez légèrement d’huile d’olive et enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Servez chaud avec une sauce au yaourt ou une sauce marinara.
Notes
- Utilisez des courgettes fermes pour une meilleure texture.
- Ajoutez des épices ou des herbes pour personnaliser la recette.
- Pour un croustillant optimal, utilisez de la chapelure panko.
- Ne surchargez pas la plaque de cuisson pour une cuisson uniforme.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: frites de courgettes, parmesan, recette saine, apéritif croustillant