Description
La galette de courgettes au parmesan est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les amateurs de légumes.
Ingredients
Scale
- 500 g de courgettes
- 100 g de fromage parmesan râpé
- 150 g de farine
- 60 ml d’huile d’olive
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- Herbes fraîches (thym ou basilic)
Instructions
- Préparer les courgettes en les lavant et en les coupant en fines rondelles.
- Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un grand bol, puis ajouter l’huile d’olive et les œufs pour former une pâte homogène.
- Incorporer le fromage parmesan râpé à la pâte.
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et étaler la pâte en un cercle sur une plaque de cuisson.
- Disposer les rondelles de courgettes sur la pâte en spirale et replier les bords.
- Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Servir chaud ou à température ambiante.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des tomates cerises ou des poivrons.
- Essayez d’autres fromages comme la feta ou le chèvre.
- Pour une version sans gluten, utilisez de la farine de riz ou d’amande.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: galette, courgettes, parmesan, recette, plat léger