Description
Les galettes de courgettes et tomates séchées sont un plat savoureux et réconfortant, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 125 g de beurre froid, coupé en dés
- 1/2 cuillère à café de sel
- 60 ml d’eau froide
- 2 courgettes, tranchées finement
- 100 g de tomates séchées, hachées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre noir, au goût
- Herbes fraîches (comme le thym ou le basilic), hachées
Instructions
- Préparer les courgettes en les lavant et en les tranchant finement.
- Incorporer les tomates séchées hachées.
- Mélanger les courgettes et les tomates avec l’huile d’olive, le poivre et les herbes.
- Former les galettes en étalant la pâte et en ajoutant la garniture.
- Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 25 à 30 minutes.
Notes
- Choisissez des courgettes fraîches.
- Ne négligez pas le sel pour éliminer l’excès d’eau.
- Personnalisez la pâte avec du fromage râpé.
- Surveillez la cuisson pour éviter de brûler les galettes.
- Servez avec une sauce légère pour rehausser le goût.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: galettes, courgettes, tomates séchées, recette, végétarien