Description
Des galettes savoureuses à base de potimarron et de fromage de chèvre, parfaites pour un apéritif ou un plat principal léger.
Ingredients
Scale
- 500 g de potimarron coupé en dés
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 1 œuf
- 50 g de farine
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 c. à café de thym séché
Instructions
- Faites cuire le potimarron à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Écrasez le potimarron dans un bol et laissez refroidir.
- Ajoutez le fromage de chèvre, l’œuf, la farine, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Formez des petites galettes avec vos mains.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les galettes 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servez chaud.
Notes
- Vous pouvez remplacer le potimarron par de la courge butternut.
- Pour une version plus légère, utilisez du fromage de chèvre allégé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Entrée ou plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: galettes, potimarron, fromage de chèvre, végétarien, recette facile