Description
Les gambas grillées au romarin et sauce à la pêche blanche sont un plat estival qui allie fraîcheur et originalité, parfait pour un dîner entre amis ou en famille.
Ingredients
Scale
- 500 g de gambas
- 2 branches de romarin frais
- 2 pêches blanches mûres
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, émincées
- Le jus d’un citron
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparer les gambas en les décongelant et en les rinçant.
- Préparer la marinade au romarin en mélangeant l’huile d’olive, l’ail, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Préparer la sauce à la pêche blanche en cuisant les pêches et en les mixant.
- Mariner les gambas dans la marinade préparée pendant 30 minutes.
- Griller les gambas sur un grill préchauffé pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Servir les gambas grillées nappées de sauce à la pêche blanche.
Notes
- Choisissez des gambas fraîches pour une meilleure texture.
- Vous pouvez remplacer le romarin par d’autres herbes comme le thym ou l’origan.
- Ajoutez des morceaux de fruits comme l’ananas pour une touche tropicale.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Grillage
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: gambas, grillées, romarin, sauce, pêche blanche, recette estivale