Description
Un gâteau d’anniversaire spectaculaire à plusieurs étages, parfait pour célébrer les moments spéciaux.
Ingredients
Scale
- 200g de farine
- 200g de sucre
- 4 œufs
- 100g de beurre fondu
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Pour le glaçage : 250g de mascarpone, 100g de sucre glace, 50ml de crème liquide
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez vos moules.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure.
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez le beurre fondu et l’extrait de vanille.
- Versez la pâte dans les moules préparés.
- Faites cuire pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir les gâteaux sur une grille.
- Préparez le glaçage en fouettant le mascarpone, le sucre glace et la crème liquide jusqu’à obtenir une consistance lisse et aérienne.
- Assemblez les couches de gâteau en les tartinant généreusement de glaçage entre chaque étage.
- Givrez entièrement le gâteau avec le reste du glaçage.
- Décorez selon vos envies.
Notes
- Utilisez des moules de différentes tailles pour créer les étages.
- Laissez le glaçage prendre au réfrigérateur avant de servir pour une meilleure tenue.
- Vous pouvez ajouter des colorants alimentaires au glaçage pour des effets visuels variés.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 40g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: gâteau d'anniversaire, layer cake, gâteau à étages, dessert, fête, pâtisserie