Oh là là, si vous cherchez le gâteau d’anniversaire parfait, celui qui fait toujours son petit effet, je vous présente mon chouchou : le gâteau d’anniversaire au Nutella ! Imaginez un gâteau moelleux à souhait, avec ce petit goût de noisette et de chocolat qui fond en bouche… Mmmh, rien que d’y penser, j’en salive ! C’est le gâteau que je fais systématiquement pour les anniversaires à la maison – mon neveu l’adore tellement qu’il en réclame chaque année. La meilleure partie ? C’est hyper simple à préparer, même si vous n’êtes pas un pro de la pâtisserie. Allez, je vous partage ma recette secrète pour épater tous vos invités !

Pourquoi vous allez adorer ce gâteau d’anniversaire au Nutella

C’est tellement simple à faire – même si vous êtes un débutant en pâtisserie, ce gâteau est infaillible !
Le goût irrésistible du Nutella qui se marie à la perfection avec la texture moelleuse du gâteau… Un vrai bonheur en bouche !
Parfait pour les célébrations – il a toujours son petit effet et fait plaisir à tout le monde, des enfants aux adultes.
Vous pouvez le personnaliser à l’infini : ajoutez des noisettes, des fruits, ou décorez-le comme vous voulez !
Et surtout… qui peut résister à un gâteau au Nutella ? Personne, c’est ça !

Ingrédients pour le gâteau d’anniversaire au Nutella

250g de farine (je préfère la farine T45 pour un gâteau bien léger)
200g de sucre (vous pouvez réduire un peu si vous préférez moins sucré)
100g de beurre non salé, ramolli (sortez-le 1h avant pour qu’il soit parfait)
3 œufs à température ambiante (ça change tout pour une pâte homogène, croyez-moi !)
150ml de lait entier (le demi-écrémé marche aussi)
1 cuillère à café de levure chimique (bien dosée pour un gâteau qui gonfle nickel)
1 cuillère à café d’extrait de vanille pur (ou un sachet de sucre vanillé si vous n’en avez pas)
200g de Nutella (oui, le pot entier va y passer, et c’est tant mieux !)

Pour le glaçage

150g de Nutella (encore ? Mais oui, il en faut toujours plus !)
50g de crème liquide entière (à température ambiante pour un glaçage ultra lisse)

Matériel nécessaire

Un moule à gâteau (j’utilise un moule rond de 22 cm, mais vous pouvez adapter)
Un grand bol mélangeur (ou votre robot si vous en avez un)
Une spatule en silicone (indispensable pour racler tout le Nutella du bol!)
Un fouet (ou simplement une fourchette si vous mélangez à la main)
Votre four bien sûr (préchauffé, c’est la clé!)

Étapes pour préparer votre gâteau d’anniversaire au Nutella

Préparation de la pâte

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez généreusement votre moule à gâteau – ça évitera que le gâteau colle, croyez-moi !
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Si vous voulez être sûr qu’il n’y ait pas de grumeaux, tamisez la farine avant. Ça fait toute la différence !
Ajoutez le beurre ramolli, les œufs, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène – pas besoin de vous fatiguer, un fouet ou une spatule suffit.
Incorporez délicatement le Nutella à la pâte. Pour un effet marbré, ne mélangez pas trop. Moi, j’adore quand on voit les petites veines de Nutella dans le gâteau !

Cuisson et glaçage

Versez la pâte dans votre moule préparé. Pour que le gâteau soit bien droit, tapotez légèrement le moule sur le plan de travail – ça chasse les bulles d’air.
Enfournez pour 30 à 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez un cure-dent au centre du gâteau : s’il ressort propre, c’est prêt ! Attention, ne laissez pas trop cuire, sinon il perdra son moelleux.
Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule avant de le démouler. Patience, c’est la clé ! Si vous le glacez alors qu’il est encore tiède, le glaçage va fondre… et ce serait dommage !
Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage : dans un petit bol, mélangez le Nutella et la crème liquide jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante. Ajoutez un peu plus de crème si vous voulez un glaçage plus fluide.
Étalez le glaçage sur le gâteau avec une spatule ou le dos d’une cuillère. Laissez libre cours à votre créativité pour la décoration !

Conseils et astuces pour un gâteau d’anniversaire au Nutella réussi

Ne mélangez pas trop la pâte après avoir ajouté le Nutella – quelques tours suffisent pour ce petit effet marbré qui fait tout le charme !
Pour plus de croquant, ajoutez 50g de noisettes concassées à la pâte (mon petit plus secret !).
Laissez bien refroidir avant de glacer – sinon, c’est la catastrophe assurée avec un glaçage qui coule partout !
Si votre Nutella est trop dur, réchauffez-le légèrement au micro-ondes avant de l’incorporer – 20 secondes suffisent.
Pour un gâteau extra moelleux, utilisez des œufs à température ambiante – sortez-les 1h avant.
Et surtout… goûtez le Nutella avant de commencer, c’est la règle numéro 1 dans ma cuisine !

Variations et idées de décoration

Chocolat intensifié : Ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte pour encore plus de gourmandise !
Glaçage différent : Remplacez le glaçage Nutella par une ganache au chocolat ou une crème au beurre vanillée.
Fruité : Disposez des fraises fraîches ou des framboises sur le dessus pour un contraste acidulé.
Croquant : Parsemez le dessus de noisettes caramélisées ou d’éclats de praliné.
Déco festive : Utilisez des billes de chocolat, des étoiles en sucre ou des bougies rigolotes pour les anniversaires.
Effet marbré : Ajoutez du cacao en poudre à une partie de la pâte pour un effet deux tons.

Questions fréquemment posées sur le gâteau d’anniversaire au Nutella

Est-ce que je peux remplacer le Nutella ? Bien sûr ! Essayez avec une autre pâte à tartiner aux noisettes, ou même du beurre de cacahuète si vous aimez. Mais honnêtement, rien ne vaut le vrai Nutella pour ce gâteau…
Combien de temps se conserve-t-il ? À température ambiante, 2 jours max dans une boîte hermétique. Mais au frigo (dans du film alimentaire), il tient 4-5 jours. Chez nous, il ne survit jamais aussi longtemps !
Puis-je le congeler ? Oui, sans le glaçage ! Enveloppez-le bien dans du film alimentaire et conservez-le jusqu’à 1 mois. Décongelez à température ambiante avant de glacer.
Comment adapter les proportions ? Pour un plus grand gâteau, multipliez tout par 1,5 et utilisez un moule de 26 cm. Pour des muffins, réduisez le temps de cuisson à 20 minutes.
Pourquoi mon glaçage est-il trop liquide ? La crème était peut-être trop froide ou vous en avez mis trop. Ajoutez du Nutella petit à petit jusqu’à la bonne texture. Et surtout, laissez bien refroidir le gâteau !

Informations nutritionnelles

Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier selon les ingrédients utilisés. Une portion contient environ 450 kcal, avec un bon équilibre entre gourmandise et plaisir – parce qu’un anniversaire, c’est fait pour se faire plaisir !

Partagez votre expérience

Alors, comment s’est passé votre gâteau d’anniversaire au Nutella ? J’ai hâte de voir vos créations ! Laissez-moi un petit mot pour me dire si vous avez craqué pour cette recette, ou partagez vos photos sur les réseaux avec #MonGâteauNutella. C’est toujours un plaisir de voir vos versions !

Gâteau d’anniversaire au Nutella facile en 5 étapes

Author: Emma Schweitzer
Total Time: 55 minutes
Yield: 8 portions 1x
Diet: Vegetarian

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Description

Un gâteau d’anniversaire moelleux et riche au Nutella, parfait pour célébrer.

Ingredients

Scale

250g de farine
200g de sucre
100g de beurre
3 œufs
150ml de lait
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200g de Nutella
Pour le glaçage: 150g de Nutella, 50g de crème liquide

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Ajoutez le beurre ramolli, les œufs, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez délicatement le Nutella à la pâte.
Versez la pâte dans le moule préparé.
Faites cuire au four pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le glacer.
Pour le glaçage, mélangez le Nutella avec la crème liquide jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi.

Notes

Vous pouvez ajouter des noisettes concassées dans la pâte pour plus de texture.
Décorez avec des copeaux de chocolat ou des fruits frais si vous le souhaitez.

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 35 minutes
Category: Dessert
Method: Cuisson au four
Cuisine: Française

Nutrition

Serving Size: 1 part
Calories: 450 kcal
Sugar: 40g
Sodium: 150mg
Fat: 25g
Saturated Fat: 15g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 50g
Fiber: 3g
Protein: 7g
Cholesterol: 80mg

Keywords: gâteau, anniversaire, Nutella, chocolat, facile, dessert