Description
Un délicieux gâteau d’anniversaire sans gluten, parfait pour célébrer les moments spéciaux. Facile à préparer et à adapter à vos goûts.
Ingredients
Scale
- 250g de farine sans gluten (mélange tout usage)
- 200g de sucre
- 100g de beurre ramolli
- 3 œufs
- 120ml de lait
- 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Pincée de sel
- Garniture au choix (glaçage, fruits, etc.)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau.
- Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout.
- Ajoutez l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélangez la farine sans gluten, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez alternativement les ingrédients secs et le lait au mélange de beurre, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Faites cuire pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
- Décorez selon vos envies.
Notes
- Vous pouvez remplacer le lait par du lait végétal pour une option sans lactose.
- Ajoutez des zestes de citron ou d’orange pour une touche de saveur supplémentaire.
- Pour un gâteau plus chocolaté, remplacez 50g de farine par 50g de cacao en poudre non sucré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Générale
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: Approx. 300 kcal (sans glaçage)
- Sugar: Approx. 30g
- Sodium: Approx. 100mg
- Fat: Approx. 15g
- Saturated Fat: Approx. 8g
- Unsaturated Fat: Approx. 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: Approx. 40g
- Fiber: Approx. 2g
- Protein: Approx. 4g
- Cholesterol: Approx. 60mg
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