Description
Un gâteau moelleux et savoureux à base de quinoa, courgettes et fromage, parfait pour un repas léger ou un apéritif.
Ingredients
Scale
- 200 g de quinoa
- 2 courgettes moyennes
- 150 g de fromage (type feta ou fromage de chèvre)
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préparer les ingrédients en rinçant le quinoa et en râpant les courgettes.
- Cuire le quinoa dans 500 ml d’eau bouillante pendant environ 15 minutes.
- Râper les courgettes et les presser pour enlever l’excès d’eau.
- Mélanger les œufs, l’huile d’olive, le quinoa cuit, les courgettes, le fromage, la farine et la levure chimique dans un grand bol.
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et verser la préparation dans un moule huilé.
- Cuire au four pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Notes
- Peut être servi tiède ou à température ambiante.
- Se marie bien avec une salade verte.
- Peut être congelé pour une conservation prolongée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: gâteau, quinoa, courgettes, fromage, recette saine