Description
Un gâteau moelleux à base de potimarron et noix de pécan, recouvert d’un délicieux glaçage.
Ingredients
Scale
- 300g de potimarron cuit et réduit en purée
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 100g de noix de pécan concassées
- 3 œufs
- 80g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- Pour le glaçage : 200g de sucre glace, 2 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à soupe de beurre fondu
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez la purée de potimarron avec les œufs et le beurre fondu.
- Ajoutez la farine, le sucre, la levure et la cannelle. Mélangez bien.
- Incorporez les noix de pécan concassées.
- Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pour 40 minutes.
- Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace, le lait et le beurre fondu.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le napper de glaçage.
Notes
- Vous pouvez remplacer les noix de pécan par des noix classiques.
- Pour une version plus légère, utilisez du yaourt à la place du beurre.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: gâteau, potimarron, noix de pécan, dessert, automne