Description
Un gâteau roulé moelleux et facile à préparer, parfait pour un dessert ou un goûter.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 100g de sucre
- 100g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- Confiture ou crème pour garnir (au choix)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Dans un autre bol, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, la levure et la vanille, puis mélangez délicatement.
- Incorporez les blancs en neige en soulevant la pâte pour ne pas la casser.
- Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10-12 minutes.
- Démoulez le gâteau encore chaud sur un torchon humide, roulez-le et laissez refroidir.
- Déroulez, garnissez de confiture ou de crème, puis roulez à nouveau.
Notes
- Utilisez une plaque à pâtisserie rectangulaire pour faciliter le roulage.
- Ne laissez pas trop cuire pour éviter que le gâteau ne casse.
- Roulez-le encore tiède pour éviter qu’il ne se brise.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: gateau roulé, dessert facile, recette classique