Description
Les gaufres de courgette au parmesan et crème de basilic sont une délicieuse façon de savourer des légumes tout en se régalant.
Ingredients
- Courgettes : 2 moyennes (environ 300 g)
- Fromage parmesan : 100 g, râpé
- Farine : 150 g
- Œufs : 2
- Levure chimique : 1 sachet (environ 10 g)
- Sel : 1/2 cuillère à café
- Poivre : 1/4 cuillère à café
- Crème épaisse : 200 ml
- Basilic frais : 1 petit bouquet
Instructions
- Préparer les courgettes en les lavant et en les râpant, puis en éliminant l’excès d’eau.
- Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol.
- Incorporer les ingrédients humides dans un autre bol, puis mélanger avec les ingrédients secs.
- Cuire les gaufres dans un gaufrier préchauffé pendant 5 à 7 minutes.
- Préparer la crème de basilic en fouettant la crème épaisse et en ajoutant le basilic haché.
Notes
- Choisissez des courgettes fraîches.
- Ne négligez pas l’étape de l’égouttage.
- Ne pas trop mélanger la pâte.
- Préchauffez bien votre gaufrier.
- Surveillez la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Gaufrier
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 gaufre
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: gaufres, courgette, parmesan, crème de basilic, recette végétarienne