Description
Un gratin savoureux à base de courge butternut, chèvre frais et noisettes torréfiées, idéal pour un repas d’automne.
Ingredients
Scale
- 1 courge butternut moyenne
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 50 g de noisettes torréfiées
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 œuf
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- Thym frais
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez la courge butternut en dés.
- Faites revenir les dés dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 10 minutes.
- Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, l’œuf, le sel et le poivre.
- Ajoutez les dés de courge cuits et le fromage de chèvre émietté.
- Versez le mélange dans un plat à gratin.
- Parsemez de noisettes concassées et de thym frais.
- Enfournez 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
- Vous pouvez remplacer les noisettes par des noix.
- Ajoutez un peu de muscade pour plus de saveur.
- Servez avec une salade verte.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: gratin, courge butternut, chèvre, noisettes, automne