Description
Un plat savoureux alliant la douceur des courgettes à une sauce crémeuse et fromagère.
Ingredients
- Courgettes : 4 courgettes moyennes, fraîches et fermes.
- Crème épaisse : 250 ml.
- Ail : 2 gousses, émincées.
- Fromage : 150 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan).
- Chapelure : 100 g.
- Sel : au goût.
- Poivre : au goût.
- Thym : 1 cuillère à café, frais ou séché.
Instructions
- Lavez les courgettes et tranchez-les en rondelles fines.
- Faites revenir l’ail émincé dans une poêle avec de l’huile d’olive.
- Ajoutez les courgettes et faites-les sauter pendant environ cinq minutes.
- Mélangez la crème épaisse avec la moitié du fromage râpé, le sel et le poivre.
- Dans un plat à gratin beurré, alternez les couches de courgettes et de crème.
- Terminez par une couche de crème et saupoudrez le reste du fromage et la chapelure.
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez pendant 30 à 35 minutes.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
- Choisissez des courgettes fermes et brillantes.
- Expérimentez avec des épices comme la muscade.
- Variez les fromages selon vos goûts.
- Mélangez la chapelure avec un peu de beurre fondu pour une croûte croustillante.
- Laissez reposer le gratin après la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: gratin, courgettes, crémeux, recette, plat principal