Description
Un gratin de légumes d’automne riche en saveurs avec une touche de coco et de curry pour un plat réconfortant.
Ingredients
Scale
- 500 g de légumes d’automne (potiron, patate douce, carottes)
- 200 ml de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de curry
- 50 g de fromage râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez les légumes en morceaux.
- Dans une poêle, faites revenir les légumes avec l’huile d’olive pendant 5 minutes.
- Ajoutez le lait de coco et le curry, mélangez bien.
- Transvasez dans un plat à gratin, saupoudrez de fromage.
- Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Notes
- Adaptez les légumes selon la saison.
- Pour une version plus légère, utilisez du lait de coco allégé.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: gratin, légumes d'automne, coco, curry, végétarien