Description
Des idées de repas savoureux et équilibrés pour le Ramadan, parfaits pour rompre le jeûne en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 500 g de viande d’agneau
- 2 oignons
- 3 tomates
- 1 bouquet de coriandre
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Coupez la viande en morceaux et faites-la revenir dans l’huile d’olive.
- Ajoutez les oignons émincés et les tomates coupées en dés.
- Assaisonnez avec le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
- Ajoutez la coriandre fraîche avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer l’agneau par du poulet si vous préférez.
- Servez avec des dattes et de l’eau pour une rupture de jeûne traditionnelle.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à feu doux
- Cuisine: Marocaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: repas ramadan, idée repas, iftar, cuisine marocaine