Description
La lasagne froide d’aubergine et ricotta est un plat savoureux et rafraîchissant, parfait pour les chaudes journées d’été.
Ingredients
- Aubergines : 2 grandes
- Fromage ricotta : 500 g
- Basilic frais : 1 bouquet
- Sauce marinara : 500 ml
- Fromage mozzarella : 250 g
- Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
- Sel : au goût
- Poivre : au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C. Lavez et coupez les aubergines en tranches fines, assaisonnez et faites rôtir pendant 20 minutes.
- Dans un bol, mélangez le fromage ricotta avec du basilic haché, du sel et du poivre.
- Dans un plat, étalez une couche de sauce marinara, puis alternez les couches d’aubergine, de ricotta et de sauce.
- Terminez par une couche de sauce marinara et émiettez le fromage mozzarella sur le dessus. Réfrigérez pendant au moins 4 heures.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes grillés comme des courgettes ou des poivrons.
- Incorporez des épices comme le paprika pour un goût plus relevé.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Rôtir et assembler
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: lasagne, aubergine, ricotta, plat froid, été