Description
Une délicieuse lasagne froide aux poivrons et quinoa, parfaite pour les journées chaudes d’été.
Ingredients
- Feuilles de lasagne : 250 g
- Quinoa cuit : 300 g
- Poivrons rouges : 1 moyen
- Poivrons jaunes : 1 moyen
- Fromage ricotta : 250 g
- Fromage mozzarella : 200 g
- Basilic frais : une poignée
- Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
- Sel : au goût
- Poivre : au goût
Instructions
- Préparer les poivrons en les lavant et en les coupant en fines lanières, puis les faire sauter dans l’huile d’olive.
- Cuire le quinoa en le rinçant et en le faisant cuire avec deux parts d’eau.
- Préparer la sauce en mélangeant la ricotta avec du sel, du poivre et du basilic haché.
- Monter la lasagne en alternant les couches de feuilles de lasagne, quinoa, poivrons et ricotta.
- Réfrigérer la lasagne pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
- Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût.
- Ne surchargez pas les couches pour une meilleure tenue.
- Ajoutez des herbes aromatiques pour plus de saveur.
- Servez avec une vinaigrette légère pour une touche fraîche.
- Personnalisez la recette selon vos goûts.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: lasagne froide, poivrons, quinoa, recette estivale, plat léger