Description
La lasagne froide de courgettes, feta et pêches est une recette innovante qui allie fraîcheur et saveurs estivales, parfaite pour les chaudes journées d’été.
Ingredients
Scale
- 3 courgettes moyennes
- 200 g de fromage feta
- 2 pêches mûres
- 9 feuilles de lasagne (précuites ou fraîches)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet de basilic frais
- Sel – à votre goût
- Poivre – à votre goût
Instructions
- Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en fines tranches.
- Disposez les tranches sur un torchon, saupoudrez de sel et laissez reposer 15 minutes.
- Lavez les pêches, retirez les noyaux et coupez-les en fines tranches.
- Émiettez le fromage feta dans un bol, ajoutez du poivre et un filet d’huile d’olive.
- Sur un plat de service, commencez par une couche de feuilles de lasagne, puis ajoutez des courgettes, de la feta et des pêches. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de courgettes et de feta sur le dessus.
- Couvrez le plat avec du film plastique et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des tomates cerises pour une touche de couleur.
- Des olives noires ou des câpres peuvent donner un goût méditerranéen.
- Le fromage de chèvre peut remplacer la feta pour une saveur plus prononcée.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: lasagne froide, courgettes, feta, pêches, recette estivale