Description
Des lasagnes végétariennes parfaites pour l’automne, riches en saveurs et en couleurs.
Ingredients
Scale
- 500g de courge butternut
- 300g d’épinards frais
- 250g de ricotta
- 12 feuilles de lasagnes
- 400g de sauce tomate
- 100g de parmesan râpé
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez la courge en dés. Faites-la rôtir avec de l’huile d’olive pendant 20 minutes.
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle. Ajoutez les épinards jusqu’à ce qu’ils réduisent.
- Dans un plat à gratin, alternez couches de lasagnes, courge, épinards, ricotta et sauce tomate.
- Terminez par une couche de parmesan.
- Enfournez pendant 35 minutes.
Notes
- Vous pouvez remplacer la courge butternut par de la citrouille.
- Ajoutez des noix pour plus de croquant.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: lasagnes, végétarien, automne, courge, ricotta