Description
Une délicieuse recette de macarons au foie gras parfaits pour les fêtes de Noël.
Ingredients
Scale
- 100g de foie gras cru
- 200g de poudre d’amande
- 200g de sucre glace
- 3 blancs d’œufs
- 50g de sucre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mélangez la poudre d’amande et le sucre glace.
- Montez les blancs en neige avec le sucre et le sel.
- Incorporez délicatement les blancs dans le mélange sec.
- Formez des petits cercles sur une plaque de cuisson.
- Laissez reposer 30 minutes avant de cuire à 150°C pendant 12 minutes.
- Garnissez les macarons de foie gras avant de servir.
Notes
- Utilisez du foie gras frais pour un meilleur goût.
- Laissez reposer les macarons avant la cuisson pour une meilleure texture.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 macaron
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: macaron, foie gras, noel, recette française, apéritif