Description
Un menu romantique parfait pour une soirée en amoureux. Ce repas élégant et savoureux ravira votre partenaire avec des plats délicats et une présentation soignée.
Ingredients
Scale
- 2 filets de bœuf (200g chacun)
- 1 bouquet de haricots verts
- 4 petites pommes de terre nouvelles
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 gousse d’ail
- 1 branche de romarin
- 50g de beurre
- 1 verre de vin rouge
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Assaisonnez les filets de bœuf avec du sel, du poivre et du romarin.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et saisissez les filets pendant 2 minutes de chaque côté.
- Ajoutez le beurre et l’ail dans la poêle et arrosez les filets avec le jus.
- Transférez la poêle au four pendant 6 minutes pour une cuisson à point.
- Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre et les haricots verts à la vapeur.
- Déglacez la poêle avec le vin rouge pour préparer une sauce.
- Servez les filets avec les légumes et nappez de sauce.
Notes
- Laissez reposer la viande 5 minutes avant de servir.
- Accompagnez d’un vin rouge corsé.
- Pour une touche finale, ajoutez des fleurs comestibles en décoration.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four et à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 6g
- Protein: 50g
- Cholesterol: 150mg
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