Description
Un menu de Noël facile à préparer pour des fêtes réussies sans stress.
Ingredients
Scale
- 1 dinde de 4 kg
- 200 g de beurre
- 1 kg de pommes de terre
- 300 g de marrons cuits
- 200 g de lardons fumés
- 2 oignons
- 2 carottes
- 1 branche de céleri
- 1 bouquet garni
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Farcissez la dinde avec les marrons et les lardons.
- Placez-la dans un plat de cuisson avec les légumes et le bouquet garni.
- Badigeonnez la dinde de beurre fondu et enfournez pendant 2h30.
- Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers.
- Ajoutez-les autour de la dinde après 1h30 de cuisson.
- Vérifiez la cuisson en piquant la viande, le jus doit être clair.
- Laissez reposer 15 minutes avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer la dinde par un chapon si vous préférez.
- Pour une version plus légère, utilisez de l’huile d’olive à la place du beurre.
- Servez avec une sauce aux airelles pour accompagner.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 2h30
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (300g)
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: noël, repas de fête, dinde, facile, traditionnel