Description
Un menu romantique pour la Saint-Valentin, parfait pour une soirée en amoureux.
Ingredients
Scale
- 2 filets de bœuf (200g chacun)
- 4 pommes de terre moyennes
- 200g de haricots verts
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 50g de beurre
- 1 gousse d’ail
- 1 bouquet de thym
- 2 verres de vin rouge
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Salez et poivrez les filets de bœuf des deux côtés.
- Dans la même poêle, faites cuire les filets de bœuf 3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.
- Ajoutez le beurre, l’ail et le thym dans la poêle et arrosez les filets avec le jus.
- Servez avec les pommes de terre et les haricots verts cuits à la vapeur.
Notes
- Vous pouvez remplacer le bœuf par du saumon pour une option plus légère.
- Accompagnez ce plat d’un bon vin rouge.
- Préparez un dessert simple comme une mousse au chocolat pour compléter le menu.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle et au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 6g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: menu Saint-Valentin, dîner romantique, recette pour deux