Description
Mini cheesecakes légers et savoureux à base de betterave et de chèvre, garnis de noix pour une touche croquante.
Ingredients
Scale
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 100 g de betterave cuite
- 50 g de noix hachées
- 80 g de biscuits émiettés
- 40 g de beurre fondu
- 2 c. à soupe de miel
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mélangez les biscuits émiettés avec le beurre fondu et répartissez au fond des moules à mini cheesecakes.
- Écrasez la betterave cuite et mélangez-la avec le fromage de chèvre, le miel, le jus de citron et le sel.
- Répartissez la préparation sur la base de biscuits.
- Parsemez de noix hachées.
- Placez au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.
Notes
- Utilisez des betteraves déjà cuites pour gagner du temps.
- Vous pouvez ajouter un peu de poivre pour plus de piquant.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 mini cheesecake
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 1.5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: mini cheesecakes, betterave, chèvre, noix, dessert facile