Description
Une salade italienne traditionnelle avec des pêches jaunes, de la mozzarella et du basilic, parfaite pour l’été.
Ingredients
- Pain rassis – 300 g
- Pêches jaunes – 3 pièces
- Basilic frais – 1 bouquet
- Mozzarella – 250 g
- Huile d’olive – 4 cuillères à soupe
- Vinaigre balsamique – 2 cuillères à soupe
- Sel – au goût
- Poivre – au goût
Instructions
- Préparer les ingrédients en coupant le pain en cubes.
- Couper les pêches jaunes en quartiers et la mozzarella en morceaux.
- Mélanger le pain, les pêches, la mozzarella et le basilic dans un saladier.
- Préparer la vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
- Laisser reposer 15 à 20 minutes avant de servir.
Notes
- Utiliser des pêches bien mûres pour plus de douceur.
- Le pain rassis absorbe mieux la vinaigrette.
- Peut être servi en entrée ou en plat principal léger.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salade
- Method: Mélanger
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Panzanella, salade, pêches jaunes, mozzarella, été