Description
Un plat réconfortant à base de panais, lentilles et oignons, inspiré du hachis parmentier.
Ingredients
Scale
- 500 g de panais
- 200 g de lentilles vertes cuites
- 2 oignons
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 50 g de fromage râpé (optionnel)
Instructions
- Épluchez et coupez les panais en morceaux. Faites-les cuire à l’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
- Émincez les oignons et faites-les revenir dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Écrasez les panais cuits en purée. Mélangez avec les lentilles et les oignons.
- Versez le mélange dans un plat à gratin. Parsemez de fromage râpé si vous le souhaitez.
- Enfournez à 180°C pendant 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
- Remplacez les lentilles par des pois chiches pour une autre texture.
- Ajoutez des épices comme du cumin ou du paprika pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 8 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 12 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: parmentier, panais, lentilles, végétarien, recette facile