Description
Une recette simple et rapide pour préparer une pâte à crêpes légère et savoureuse, idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 500 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)
- 2 cuillères à soupe d’huile ou de beurre fondu
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre.
- Creusez un puits au centre et ajoutez les œufs. Mélangez progressivement.
- Incorporez le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez l’huile ou le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
- Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée.
Notes
- Pour des crêpes plus légères, remplacez la moitié du lait par de l’eau gazeuse.
- Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
- Conservez la pâte au réfrigérateur jusqu’à 48 heures.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg
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