Description
Une pâte à crêpes légère et facile à préparer, parfaite pour des crêpes moelleuses.
Ingredients
Scale
- 250g de farine
- 500ml de lait
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
- 2 cuillères à soupe d’huile ou de beurre fondu
Instructions
- Mélangez la farine et le sel dans un saladier.
- Faites un puits et ajoutez les œufs. Mélangez progressivement.
- Incorporez le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez l’huile ou le beurre fondu et mélangez bien.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes avant de cuire les crêpes.
Notes
- Pour des crêpes plus légères, utilisez du lait demi-écrémé.
- Ajoutez un peu d’eau si la pâte est trop épaisse.
- Faites cuire les crêpes à feu moyen pour une coloration uniforme.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
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