Description
Une recette simple et classique de pâte à crêpes, parfaite pour des crêpes légères et savoureuses.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 500 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Instructions
- Mélangez la farine et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
- Incorporez progressivement le lait tout en battant la pâte.
- Ajoutez le beurre fondu et le sucre si vous souhaitez des crêpes légèrement sucrées.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes avant de cuire les crêpes.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez une petite louche de pâte.
- Faites cuire chaque crêpe environ 1 minute de chaque côté.
Notes
- Pour des crêpes plus légères, remplacez la moitié du lait par de l’eau.
- La pâte peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur.
- Utilisez une poêle bien chaude pour éviter que les crêpes ne collent.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 45 mg
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