Description
Des pâtes crémeuses au potimarron et à la crème de noix de cajou, un plat réconfortant et savoureux.
Ingredients
Scale
- 300g de pâtes
- 500g de potimarron coupé en dés
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 100g de crème de noix de cajou
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les dés de potimarron et faites cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez la crème de noix de cajou et mélangez bien pour obtenir une sauce onctueuse.
- Ajoutez les pâtes cuites et mélangez délicatement pour bien les enrober de sauce.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Servez chaud, garni de feuilles de basilic frais.
Notes
- Vous pouvez remplacer la crème de noix de cajou par de la crème végétale ou de la crème fraîche.
- Pour une touche supplémentaire, ajoutez des noix de cajou grillées concassées sur le dessus.
- Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 6g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: pâtes, potimarron, crème de noix de cajou, végétarien, facile