Description
Un délicieux plat romantique pour la Saint-Valentin, facile à préparer et parfait pour une soirée spéciale.
Ingredients
Scale
- 2 filets de bœuf (200g chacun)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 bouquet de romarin frais
- 200g de pommes de terre nouvelles
- 100g de haricots verts
- 1 verre de vin rouge (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Assaisonnez les filets de bœuf avec du sel et du poivre.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et saisissez les filets pendant 2 minutes de chaque côté.
- Ajoutez l’ail, le beurre et le romarin dans la poêle.
- Enfournez pendant 8 minutes pour une cuisson à point.
- Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre et les haricots verts à la vapeur.
- Laissez reposer la viande 5 minutes avant de servir avec les légumes.
- Ajoutez un verre de vin rouge dans la poêle pour déglacer et servez en sauce.
Notes
- Utilisez une viande de qualité pour un meilleur résultat.
- Vérifiez la cuisson avec un thermomètre à viande (55°C pour une cuisson à point).
- Accompagnez d’une salade verte pour plus de fraîur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four et poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg
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