Description
Un plateau apéro festif idéal pour Noël, avec des saveurs variées et des présentations élégantes.
Ingredients
Scale
- 100g de saumon fumé
- 150g de foie gras
- 200g de fromage (brie, comté, chèvre)
- 100g de jambon cru
- 1 baguette
- 50g d’olives vertes et noires
- 50g de noix
- 100g de fruits secs (figues, abricots)
- 50g de cornichons
- 1 pot de confiture d’oignons
- 1 pot de moutarde à l’ancienne
Instructions
- Coupez la baguette en tranches et faites-la griller légèrement.
- Disposez le saumon fumé en petites roses.
- Découpez le foie gras en tranches épaisses.
- Présentez les fromages en morceaux ou en portions individuelles.
- Ajoutez le jambon cru enroulé.
- Placez les olives, noix et fruits secs dans des petits bols.
- Ajoutez les cornichons et les sauces (confiture d’oignons, moutarde).
- Décorez avec des feuilles de romarin ou des branches de thym pour une touche festive.
Notes
- Préparez les ingrédients à l’avance pour gagner du temps.
- Adaptez les quantités en fonction du nombre de convives.
- Servez avec du champagne ou du vin blanc pour accompagner.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 5 min
- Category: Apéritif
- Method: Aucune cuisson nécessaire (sauf pain grillé)
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg
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