Description
Un plateau de fruits de mer festif pour Noël, idéal pour partager en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 500 g de crevettes cuites
- 300 g de moules
- 200 g de bulots
- 1 homard (environ 500 g)
- 6 huîtres
- 200 g de saumon fumé
- 1 citron coupé en quartiers
- Sauce cocktail
- Beurre demi-sel
Instructions
- Nettoyez les crevettes et les bulots.
- Faites cuire les moules à la vapeur avec un peu de vin blanc.
- Cuisez le homard dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
- Ouvrez les huîtres avec un couteau à huîtres.
- Disposez tous les ingrédients sur un plateau avec de la glace pilée.
- Servez avec les sauces et le citron.
Notes
- Prévoyez des outils pour ouvrir les crustacés.
- Servez rapidement pour garder les fruits de mer frais.
- Adaptez les quantités selon le nombre de convives.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Entrée
- Method: Cuisson à l'eau et vapeur
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 200 mg
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