Description
Une poêlée savoureuse et colorée de chou rouge, pommes et noix, parfaite pour accompagner vos plats principaux ou pour une entrée légère.
Ingredients
Scale
- 500 g de chou rouge émincé
- 2 pommes coupées en dés
- 50 g de noix concassées
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter le chou rouge émincé et faire revenir pendant 5 minutes.
- Incorporer les dés de pommes et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes.
- Ajouter les noix concassées, le vinaigre de cidre, saler et poivrer.
- Mélanger bien et cuire encore 2 minutes.
- Servir chaud ou tiède.
Notes
- Pour une touche sucrée, ajoutez une cuillère à café de miel.
- Remplacez les noix par des noisettes si vous préférez.
- Conservez au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Poêlé
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: poêlée, chou rouge, pommes, noix, recette végétarienne