Description
Une poêlée de légumes d’automne au chèvre et miel, un plat simple et savoureux qui met en valeur les saveurs de saison.
Ingredients
Scale
- 1 courge butternut coupée en dés
- 2 carottes pelées et coupées en rondelles
- 1 oignon rouge émincé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100 g de fromage de chèvre
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de thym frais
Instructions
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les dés de courge butternut et les rondelles de carotte. Faites cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Incorporez l’oignon rouge et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
- Ajoutez le thym frais, salez et poivrez.
- Déposez des morceaux de fromage de chèvre sur les légumes et arrosez avec le miel.
- Laissez fondre le fromage pendant 2-3 minutes, puis servez chaud.
Notes
- Vous pouvez remplacer la courge butternut par du potimarron.
- Servez avec du pain grillé pour un repas complet.
- Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: poêlée de légumes d'automne, chèvre, miel, recette végétarienne, plat automnal