Description
Une délicieuse recette de potimarron farci avec du riz sauvage et des légumes rôtis, parfaite pour un repas équilibré et savoureux.
Ingredients
Scale
- 1 potimarron moyen
- 150 g de riz sauvage
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de thym séché
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez le potimarron et coupez le chapeau. Évidez les graines.
- Faites cuire le riz sauvage selon les instructions du paquet.
- Coupez les légumes en dés et faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive.
- Mélangez le riz cuit avec les légumes et assaisonnez.
- Remplissez le potimarron avec le mélange et replacez le chapeau.
- Enfournez pour 45 minutes jusqu’à ce que le potimarron soit tendre.
Notes
- Vous pouvez remplacer le riz sauvage par du quinoa.
- Ajoutez des noix pour plus de croquant.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: potimarron farci, riz sauvage, légumes rôtis, recette végétarienne