Description
Une délicieuse présentation de foie gras pour vos repas de Noël, parfaite pour impressionner vos invités.
Ingredients
Scale
- 200g de foie gras frais
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à soupe de cognac
- 1 tranche de pain grillé
- 1 figue fraîche
- 1 cuillère à café de miel
Instructions
- Coupez le foie gras en tranches épaisses.
- Salez et poivrez légèrement chaque tranche.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les tranches de foie gras et faites-les cuire 1 minute de chaque côté.
- Flambez avec le cognac.
- Disposez les tranches sur le pain grillé.
- Ajoutez des morceaux de figue et un filet de miel.
- Servez immédiatement.
Notes
- Utilisez du foie gras frais pour un meilleur résultat.
- Ne cuisez pas trop longtemps pour éviter que le foie gras ne fonde.
- Servez avec un vin blanc doux pour accompagner.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Entrée
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: foie gras, Noël, entrée, français, recette facile