Description
Une quiche savoureuse à base de pâte brisée, garnie de lardons et d’œufs ou d’épinards pour une version végétarienne.
Ingredients
Scale
- 200 g de pâte brisée
- 200 g de lardons (ou 200 g d’épinards frais pour la version végétarienne)
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Faites revenir les lardons (ou les épinards) dans une poêle sans ajout de matière grasse.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, salez et poivrez.
- Disposez les lardons (ou épinards) sur la pâte, versez la préparation aux œufs et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
Notes
- Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait pour une version plus légère.
- Ajoutez des oignons caramélisés pour plus de saveur.
- Servez chaud ou froid selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: quiche, lorraine, épinards, recette facile, plat familial