Description
Une raclette de Noël est un plat convivial et réconfortant, idéal pour les repas en famille ou entre amis pendant les fêtes. Fondue de fromage servie avec des pommes de terre, des charcuteries et des légumes.
Ingredients
Scale
- 1 kg de fromage à raclette
- 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme
- 200 g de jambon cru
- 200 g de saucisson sec
- 200 g de viande des Grisons
- 1 cornichon
- 1 oignon
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Lavez et faites cuire les pommes de terre à l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Coupez le fromage à raclette en tranches épaisses.
- Préparez les charcuteries en fines tranches.
- Épluchez et émincez l’oignon.
- Disposez tous les ingrédients sur une grande assiette.
- Faites fondre le fromage à l’aide d’un appareil à raclette ou d’une poêle spéciale.
- Servez chaud avec les pommes de terre et les accompagnements.
Notes
- Choisissez un fromage à raclette de qualité pour un meilleur résultat.
- Vous pouvez ajouter d’autres accompagnements comme des champignons ou des poivrons.
- Servez avec du vin blanc sec pour accompagner.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Fondue
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 850
- Sugar: 5g
- Sodium: 1200mg
- Fat: 50g
- Saturated Fat: 30g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 8g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: raclette, noël, fromage, repas convivial, fêtes