Description
Les raviolis de courgette et pêche réfrigérés sont une délicieuse spécialité culinaire qui allie la fraîcheur des légumes et la douceur des fruits, parfaits pour les chaudes journées d’été.
Ingredients
- Feuilles de pâte fraîche – 250 g
- Courgette – 1 moyenne
- Pêches mûres – 2
- Fromage ricotta – 200 g
- Huile d’olive – 2 cuillères à soupe
- Sel – au goût
- Poivre – au goût
- Basilic frais – quelques feuilles pour la garniture
Instructions
- Préparer la pâte pour les raviolis.
- Préparer la garniture en faisant sauter la courgette et en mélangeant avec les pêches et la ricotta.
- Façonner les raviolis en étalant la pâte et en remplissant avec la farce.
- Cuire les raviolis dans de l’eau salée bouillante pendant 3 à 4 minutes.
Notes
- Les raviolis peuvent être préparés à l’avance et conservés au réfrigérateur.
- Ils peuvent être congelés avant la cuisson.
- Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Bouilli
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 10mg
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