Description
Une recette simple et savoureuse à base d’aubergines, parfaite pour un repas léger ou en accompagnement.
Ingredients
Scale
- 2 aubergines moyennes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et coupez les aubergines en rondelles.
- Disposez les rondelles sur une plaque de cuisson et arrosez-les d’huile d’olive.
- Ajoutez l’ail haché, le sel et le poivre.
- Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que les aubergines soient tendres.
- Parsemez de persil frais avant de servir.
Notes
- Pour une version plus croquante, faites griller les aubergines quelques minutes de plus.
- Vous pouvez ajouter du fromage râpé avant la cuisson pour plus de gourmandise.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: recette aubergine, accompagnement sain, plat végétarien