Description
Un bonhomme en pain d’épices est une friandise traditionnelle souvent associée aux fêtes de fin d’année. Sa forme emblématique et ses décorations sucrées en font un favori des petits et des grands.
Ingredients
Scale
- 300g de farine
- 100g de sucre roux
- 100g de beurre mou
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/4 cuillère à café de clou de girofle moulu
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, les épices, le bicarbonate et le sel.
- Ajoutez le beurre, le sucre, le miel et l’œuf. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte sur un plan fariné et découpez des formes de bonhommes.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10-12 minutes.
- Laissez refroidir avant de décorer avec du glaçage royal.
Notes
- Conservez les bonhommes dans une boîte hermétique pour garder leur moelleux.
- Vous pouvez varier les épices selon vos goûts.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Internationale
Nutrition
- Serving Size: 1 bonhomme
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: bonhomme pain d'épices, biscuit, Noël, dessert