Description
Une bûche de Noël originale, parfaite pour les fêtes. Ce dessert classique est revisité avec une touche moderne.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 1 c. à soupe de cacao en poudre
- 200 ml de crème liquide
- 50 g de chocolat noir
- 1 c. à soupe de sucre glace
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez la farine et le cacao tamisés.
- Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10 minutes.
- Démoulez le biscuit encore chaud et roulez-le dans un torchon humide.
- Laissez refroidir.
- Fouettez la crème liquide avec le sucre glace.
- Déroulez le biscuit, étalez la crème, puis roulez-le à nouveau.
- Fondre le chocolat et versez-le sur la bûche.
Notes
- Laissez bien refroidir le biscuit avant de le garnir.
- Utilisez un couteau chauffé pour lisser le chocolat.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: bûche de Noël, dessert de fête, recette originale