Description
La Chandeleur est une tradition française où l’on déguste des crêpes. Une recette simple et délicieuse pour célébrer cette journée.
Ingredients
Scale
- 250g de farine
- 4 œufs
- 500ml de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Instructions
- Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un saladier.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
- Incorporez progressivement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Faites chauffer une poêle à crêpes et huilez-la légèrement.
- Versez une petite louche de pâte et étalez-la uniformément.
- Retournez la crêpe lorsqu’elle est dorée et faites cuire l’autre côté.
- Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Notes
- Pour des crêpes plus légères, remplacez une partie du lait par de l’eau.
- Vous pouvez ajouter un peu de rhum ou de fleur d’oranger pour parfumer.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: chandeleur, crêpes, dessert, français, tradition