Description
Une recette facile pour préparer de délicieux cinnamon rolls maison, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingredients
Scale
- 250g de farine
- 50g de sucre
- 1 sachet de levure boulangère
- 125ml de lait tiède
- 50g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- Pour la garniture : 50g de beurre mou, 50g de sucre brun, 2 cuillères à soupe de cannelle
- Pour le glaçage : 100g de sucre glace, 2 cuillères à soupe de lait
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoutez le lait tiède et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné pendant 5 minutes.
- Laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure.
- Étalez la pâte en un rectangle.
- Mélangez le beurre mou, le sucre brun et la cannelle pour faire la garniture. Étalez cette garniture sur la pâte.
- Roulez la pâte sur elle-même.
- Coupez le rouleau en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Disposez les tranches dans un moule.
- Laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que les cinnamon rolls soient dorés.
- Pendant ce temps, mélangez le sucre glace et le lait pour faire le glaçage.
- Nappez les cinnamon rolls encore tièdes avec le glaçage.
Notes
- Vous pouvez ajouter des noix hachées à la garniture.
- Pour un glaçage plus épais, ajoutez moins de lait.
- Servez tiède pour un maximum de plaisir.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Pâtisserie
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cinnamon roll
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: cinnamon rolls, brioche, cannelle, petit déjeuner, goûter, pâtisserie maison