Description
Un coulis de framboise est une sauce fruitée et légèrement sucrée, parfaite pour accompagner desserts, glaces ou yaourts.
Ingredients
Scale
- 250g de framboises fraîches ou surgelées
- 50g de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’eau
Instructions
- Lavez les framboises si elles sont fraîches.
- Dans une casserole, mélangez les framboises, le sucre, le jus de citron et l’eau.
- Portez à ébullition à feu moyen en remuant de temps en temps.
- Laissez mijoter 5 minutes jusqu’à ce que les framboises soient bien ramollies.
- Mixez le tout puis passez au tamis pour éliminer les graines.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Conservez au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
- Congelez le coulis dans un bac à glaçons pour une utilisation future.
- Ajoutez plus de sucre si vous préférez un coulis plus sucré.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 50ml
- Calories: 80 kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: coulis, framboise, sauce, dessert, facile