Description
Une recette de crêpes simple et rapide à réaliser, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 50 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Instructions
- Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un saladier.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
- Incorporez le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
- Faites chauffer une poêle à crêpes et huilez-la légèrement.
- Versez une louche de pâte et étalez-la uniformément.
- Retournez la crêpe lorsqu’elle se détache et laissez cuire l’autre côté.
- Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Notes
- Pour des crêpes plus légères, vous pouvez remplacer la moitié du lait par de l’eau.
- Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
- Conservez les crêpes au chaud en les superposant sur une assiette couverte.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
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